Myślowa Bałaganiara

Gdybym przy urodzeniu nie miała nadanego imienia i nazwiska – mogłabym nazywać się Myślową Bałaganiarą

Moje pierwsze w życiu pączki…

Moje pierwsze w życiu pączki...

… pierwsze pączki mam na myśli robione przeze mnie ;p haha, ciasto w automacie. Dlaczego nie ułatwiać sobie życia?

Przepis na pączki w automacie 0,5 kg

składniki mokre i suche w kolejności dodawania:

75 ml letniej wody
150 ml letniego mleka
2 żółtka
50 g sklarowanego masła
1 ml olejku waniliowego
450 g mąki pszennej
40 g cukru
1/2 łyżeczki soli
1 czubata łyżeczka drożdży instant
1 łyżeczka cukru waniliowego
olej do głębokiego smażenia albo smalec
nadzienie

Dodać do pojemnika kolejno składniki. Maszynę do pieczenia chleba ustawić na program do mieszania ciast (u mnie Dough trwa 1h 30min). Po zakończeniu pracy rozwałkować ciasto na ok. 1,5 cm wysokości.

Olej rozgrzać do 180 st. C, Jak sprawdzić czy temperatura jest odpowiednia? Wrzucić na rozgrzany olej kawałek ciasta, jeśli wokół ciasta tworzą się „bąbelki” a ciasto wypływa na górę, to znak że oliwa jest odpowiednio rozgrzana. Wyciągną pączki, jak będą odpowiednio zrumienione ok. 1-2 min.

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on 27 lutego 2014 by in Pieczenie w automacie and tagged , , .
%d blogerów lubi to: